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Data di scadenza degli alimenti: quando buttare il cibo e quando no

Per alcuni alimenti è essenziale rispettare la scadenza. Con altri si può essere più flessibili perché la data è solo indicativa. Peccato che la regola non sia sempre chiara ai consumatori. Ecco cosa bisogna sapere per mangiare senza rischi né sprechi i prodotti alimentari confezionati. Ne parliamo in Estatissima in compagnia di Manuela Cervilli di […]

Come non sprecare cibo in casa

Quello dello spreco alimentare è un problema che riguarda non solo tutta la filiera produttiva ma anche le nostre case. Con una buona organizzazione della spesa e qualche semplice accorgimento per conservare correttamente gli alimenti, però, si può limitare. Ne parliamo in Estatissima con Antonella Borrometi collegata dalla redazione di Altroconsumo.

Evitiamo gli sprechi!

I dati ci dicono che tendenzialmente il primato dei generi alimentari più sprecati appartiene ai prodotti freschi e deperibili. In Italia si buttano ogni settimana in media poco più di 50 grammi tra frutta e verdura e 22 grammi di pane. Ne abbiamo parlato in Estatissima con la d.ssa Chiara Boscaro, Biologa Nutrizionista, nella sua […]