30
Ago
Ago
La Caponata
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admin / 11 mesi
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La succulenta caponata è una portata estiva che si è affermata, con particolari varianti, nella cucina meridionale italiana e principalmente in quella napoletana e siciliana. In Estatissima torna Giovanni Fancello, giornalista e scrittore, a raccontarci la storia tra sapori e saperi.