La succulenta caponata è una portata estiva che si è affermata, con particolari varianti, nella cucina meridionale italiana e principalmente in quella napoletana e siciliana. In Estatissima torna Giovanni Fancello, giornalista e scrittore, a raccontarci la storia tra sapori e saperi.
L’Isolotto dei Conigli è un posto incantevole che si trova nella parte sud ovest dell’isola di Lampedusa. Si tratta di una piccola isola che sorge al centro di un’ampia baia. L’isolotto è il regno del gabbiano reale, che conta una popolazione di circa 100 coppie, ed è qui che nidifica; inoltre vive esclusivamente sullo scoglio […]
Claudio Pina e Danilo Maggi si trasferiscono in Sicilia esattamente in un Windresort primo vero “Agriglamping”, unico nel suo genere. Il termine “agriglamping” si compone di tre termini: agricultural, glamour e camping, tutto ciò si sintetizza in un agricampeggio di lusso creato per sperimentare un nuovo modo di andare in vacanza. Immerso nella natura incontaminata […]
La Ducea Nelson, alle falde dell’Etna, costituisce un incredibile complesso monumentale che comprende una chiesa, i resti di un monastero benedettino, il “castello” di Nelson e un grande parco lussureggiante arricchito da sculture. Ne parliamo insieme a Letizia Triches nella sua rubrica che ci porta a scoprire un’Italia meravigliosa e misteriosa.
Andiamo in Sicilia con il nostro Stefano Resmini a visitare alla radio il Parco archeologico di Segesta, un posto ricco di storia e cultura.
Oggi Gino Delledonne ci porta a scoprire Erice. Nel centro cittadino che è posto sulla vetta dell’omonimo Monte Erice, sono residenti solo 1024 abitanti (popolazione che si decuplica nel periodo estivo), mentre la maggior parte della popolazione si concentra a valle, nell’abitato di Casa Santa, vicino alla città di Trapani. Il nome di Erice deriva da Erix, un […]
Il nostro Gino Delledonne ci porta a visitare virtualmente alla radio e su internet il paese di Castelbuono che si trova in Sicilia, provincia di Palermo. Il paese è famoso per la produzione della Manna. La Manna è la linfa estratta dalla corteccia di alcune specie di piante (frassini), in particolare Orniello o Frassino da Manna.