dieta - Estatissima

04
Ago

Insalatone estive e pancia gonfia: i trucchi della nutrizionista per evitare l’”effetto palloncino”

admin / 3 giorni
1 min read

Insalatona a pranzo per restare leggeri? Attenzione all’effetto “pancia gonfia da crudismo”! Con il caldo estivo è naturale desiderare piatti freschi, veloci e leggeri. Tuttavia, passare improvvisamente a una dieta ricca di verdure crude può mettere a dura prova il nostro intestino, trasformando un pranzo salutare in un fastidioso senso di gonfiore. In questo nuovo […]

21
Lug

Barbecue Sano e Sicuro: La Scienza della Marinatura Perfetta

admin / 2 settimane
1 min read

La grigliata è il rito estivo per eccellenza, ma come possiamo gustarla al meglio senza correre rischi per la salute? In questo appuntamento della rubrica Nutri la tua estate, Alessandro Fizzotti e la dottoressa Chiara Boscaro ci svelano i segreti della “chimica delle marinature”. Dalle proprietà antiossidanti dell’olio, limone ed erbe aromatiche come rosmarino e […]

14
Lug

Caffè in estate: come evitare il “crash” energetico sotto il sole

admin / 3 settimane
1 min read

L’estate invita spesso a concedersi un caffè shakerato per trovare un po’ di freschezza, ma sapevi che la combinazione di caffeina e zuccheri liquidi può trasformarsi in una trappola per la tua energia? In questa intervista all’interno di “Nutri la tua estate”, la dottoressa Chiara Boscaro ci spiega come il caffè influenzi la nostra lucidità […]

07
Lug

Gelato vs Sorbetto: la verità sui macronutrienti che non ti aspetti

admin / 1 mese
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Meglio un rinfrescante sorbetto alla frutta o un cremoso gelato alla crema? Se la percezione comune tende a premiare il primo come scelta “light” e a punire il secondo come un peccato di gola, la realtà nutrizionale è ben diversa. In questo nuovo appuntamento con Nutri la tua estate, la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista, […]

30
Giu

La scienza del piccante: come rinfrescarsi in estate con il peperoncino

admin / 1 mese
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Il peperoncino per combattere il caldo estivo? Sembra un paradosso, ma è pura biochimica! Nella nuova puntata di Estatissima 2026, la dottoressa Chiara Boscaro ci svela la “scienza del piccante”. Grazie alla capsaicina, i cibi speziati attivano un meccanismo termoregolatore che stimola la sudorazione e abbassa la temperatura corporea, offrendo un effetto rinfrescante molto più […]

23
Giu

Idratazione Naturale in Estate: Guida all’Idratazione Mangiabile

admin / 1 mese
1 min read

L’estate è entrata nel vivo e con essa la necessità di proteggersi dal caldo intenso. Ma siamo sicuri che per idratarsi correttamente basti solo bere i canonici due litri di acqua al giorno? In questa nuova puntata di “Nutri la tua Estate”, la rubrica di Estatissima 2026, la nutrizionista Dott.ssa Chiara Boscaro ci svela il […]

26
Ago

Alimentazione e invecchiamento

admin / 12 mesi
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L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale nel nostro processo di invecchiamento! Mangiare cibi ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura, può aiutare a contrastare i segni del tempo. Non dimentichiamo l’importanza degli Omega-3, presenti nel pesce e nelle noci, che sostengono la salute del cuore e del cervello. Bere molta acqua è altrettanto cruciale per mantenere […]

05
Ago

Diete popolari: tendenze alimentari

admin / 1 anno
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Negli ultimi anni, diverse diete popolari hanno guadagnato attenzione e seguaci in tutto il mondo. Tra le scelte più diffuse troviamo la dieta chetogenica, caratterizzata da un alto apporto di grassi e un basso consumo di carboidrati, con l’obiettivo di indurre il corpo a bruciare grassi come fonte primaria di energia. Altrettanto conosciuta è la […]

29
Lug

I Superfood: benefici per la salute

admin / 1 anno
1 min read

I superfood, definiti come alimenti particolarmente ricchi di nutrienti e benefici per la salute, hanno suscitato un notevole interesse nella comunità scientifica. Questi cibi, come quinoa, chia, bacche di goji e spirulina, sono caratterizzati da elevate concentrazioni di antiossidanti, vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Ricerche evidenziano che l’inclusione di superfood nella dieta quotidiana può […]

In estatissima parliamo di cibi biologici

15
Lug

Come scegliere i cibi biologici?

admin / 1 anno
1 min read

Abbiamo chiesto, in Estatissima, alla d.ssa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista, come scegliere i cibi biologici? Ricordiamo che i cibi biologici, o bio, sono alimenti ottenuti da agricoltura e allevamento biologici, che seguono principi di produzione che escludono l’uso di sostanze chimiche di sintesi (come pesticidi, fertilizzanti, diserbanti) e organismi geneticamente modificati (OGM). In pratica, si tratta […]

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Self-Love o Narcisismo? Perché...

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