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Attenzione al sale!

Il sale da cucina è comunemente conosciuto come cloruro di sodio e rappresenta la fonte maggiore di sodio della nostra dieta. Ma bisogna stare attenti a non abusarne per la nostra salute. Ne parliamo con la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista.

Bevande a “calorie vuote”

Con l’espressione “calorie vuote” si fa riferimento alle calorie presenti in alcuni tipi di alimenti che, nonostante l’elevato apporto energetico , non possiedono un adeguato livello nutritivo o addirittura sono prive di proteine, sali minerali, vitamine, acidi grassi e antiossidanti. In Estatissima ne parliamo con la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista di Milano.