Un’altra storia tutta da scoprire in Estatissima è quella legata al Basilico. Insieme a Giovanni Fancello, giornalista esperto della storia della gastronomia, approfondiamo tutte le settimane quello che portiamo sulle nostre tavole.
Giovanni Fancello, giornalista esperto di gastronomia, torna in Estatissima per raccontarci saperi e sapori. Dalla storia alle nostre tavole oggi parliamo dell’agrodolce.
Siamo arrivati al primo appuntamento in compagnia di Giovanni Fancello, giornalista esperto del buon cibo e buona tavola. Oggi si inizia scoprendo il significato di “Gastronomia”.
Claudio Pina ci porta a tavola, un giro d’Italia dal nord a sud a parlare di viaggi e cibo. Ultimo appuntamento da non perdere per i nostri amici golosi.
Secondo appuntamento con il nostro chef Paquale Lisanti che oggi ci porta a tavola una ventata dai freschezza e sapori mediterranei: Crostone con erborinato e insalatina di rucola, fichi e pinoli.
Appuntamento con la cucina e il nostro cuoco di riferimento Pasquale Lisanti. Piatto semplice e molto saporito oggi: Farfalle alla crudaiola ,concassè di pomodoro san marzano,basilico e zucchini. E qui sotto la ricetta…
Un tuffo in cucina con il nostro chef: Paquale Lisanti. Il primo piatto del nostro viaggio estivo è davvero fresco e gustoso: le acciughe marinate al limone con punte di asparagi.
Torna Patrizia Peletti insieme alla sua rubrica dedicata agli strumenti e oggetti che abbiamo tutti noi in cucina e poi una bella ricetta. Oggi ci concentriamo sulle scatole di latta.
Un altro attrezzo insostituibile delle nostre cucine è “la bilancia”. L’appuntamento di Patrizia Peletti si arricchisce anche di una ricetta davvero interessante.
Nuovo appuntamento con Patrizia Peletti e la sua rubrica dedicata alla storia degli utensili che tutti abbiamo nelle nostre cucine. Oggi parliamo dell’apriscatole e una bella ricetta per chiudere.