Torna il nostro chef con la ricetta della settimana: “Ciabatta con melanzane con pesto di rucola, pomodori secchi e mozzarella di bufala”. Linea a Pasquale Lisanti!
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Crostone fumè con pesce spada, provola affumicata, pere e rucola
Un altro piatto succulento presentato dal nostro chef Pasquale Lisanti: Crostone fumè con pesce spada, provola affumicata, insalatina di pere e rucola. Una vera bontà.
Bruschettone con Salmone scottato in padella, maionese al basilico e paprica dolce
Torna il nostro Pasquale Lisanti assieme alla sue ricette esclusive per Estatissima. Oggi vi presentiamo il “Bruschettone con Salmone scottato in padella, maionese al basilico e paprica dolce”.
Un tuffo in cucina
Cosa c’è di meglio che cucinare con la radio accesa? Beh, cucinare con la radio accesa in compagnia di uno chef! In questa rubrica Chef Lisanti ci porterà in un viaggio tra i sapori, una raccolta di ricette gustose, fresche ma soprattutto estive. Idee semplici, abbinamenti originali e gustosi per creare piatti sorprendenti con cui allietare le vostre serate.
Pasquale Lisanti
Nato a Potenza , vive e lavora in provincia di Lucca. Vanta un’esperienza pluriennale nella ristorazione, come chef e consulente esterno per svariati hotel e ristoranti.La sua è una cucina di tradizione che segue un’unica ma fondamentale regola: il rispetto dell’ingrediente. Immancabile ai fornelli sono la passione la voglia di divertirsi.