Insalatona a pranzo per restare leggeri? Attenzione all’effetto “pancia gonfia da crudismo”!

Con il caldo estivo è naturale desiderare piatti freschi, veloci e leggeri. Tuttavia, passare improvvisamente a una dieta ricca di verdure crude può mettere a dura prova il nostro intestino, trasformando un pranzo salutare in un fastidioso senso di gonfiore.

In questo nuovo appuntamento della rubrica “Nutri la tua estate”, la nutrizionista Chiara Boscaro ci spiega perché l’eccesso di fibre crude può causare questo fenomeno, come la temperatura delle bevande incide sulla digestione e quali sono i trucchi strategici — dalla cottura al vapore alla masticazione — per gustare le insalate in totale benessere.

🎧 Ascolta subito l’intervista completa per scoprire come mantenere la pancia piatta e leggera durante tutta l’estate!