La cucina sana e veloce è la chiave per mantenere uno stile di vita equilibrato senza rinunciare al gusto. Scegli ingredienti freschi e di stagione, come frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre. Pianifica i pasti in anticipo, utilizzando tecniche di cottura rapide come la griglia, il vapore o il forno. Preparare insalate ricche di […]
Gli alimenti fermentati sono cibi e bevande che hanno subito un processo di fermentazione, grazie all’azione di microorganismi come batteri, lieviti e muffe. Questo processo trasforma gli zuccheri presenti in acidi, gas o alcol, contribuendo a sviluppare nuovi sapori e migliorare la conservazione degli alimenti. Tra i più comuni esempi di alimenti fermentati troviamo lo […]
Negli ultimi anni, diverse diete popolari hanno guadagnato attenzione e seguaci in tutto il mondo. Tra le scelte più diffuse troviamo la dieta chetogenica, caratterizzata da un alto apporto di grassi e un basso consumo di carboidrati, con l’obiettivo di indurre il corpo a bruciare grassi come fonte primaria di energia. Altrettanto conosciuta è la […]
I superfood, definiti come alimenti particolarmente ricchi di nutrienti e benefici per la salute, hanno suscitato un notevole interesse nella comunità scientifica. Questi cibi, come quinoa, chia, bacche di goji e spirulina, sono caratterizzati da elevate concentrazioni di antiossidanti, vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Ricerche evidenziano che l’inclusione di superfood nella dieta quotidiana può […]
L’alimentazione gioca un ruolo cruciale nella salute mentale, influenzando non solo il benessere fisico ma anche le funzioni cognitive e l’umore. Diversi studi hanno dimostrato che una dieta ricca di nutrienti essenziali, come acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B e antiossidanti, può contribuire a ridurre il rischio di disturbi mentali, tra cui depressione e […]
Abbiamo chiesto, in Estatissima, alla d.ssa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista, come scegliere i cibi biologici? Ricordiamo che i cibi biologici, o bio, sono alimenti ottenuti da agricoltura e allevamento biologici, che seguono principi di produzione che escludono l’uso di sostanze chimiche di sintesi (come pesticidi, fertilizzanti, diserbanti) e organismi geneticamente modificati (OGM). In pratica, si tratta […]
Che cosa sarebbe consigliato dare da mangiare ai bambini durante l’Estate? Ne abbiamo parlato in Estatissima con la d.ssa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista di Milano.
Parliamo di cellulite e dieta in Estate in compagnia della d.ssa Chiara Boscaro, nutrizionista di Milano. Tanti piccoli consigli utili alle nostre amiche che ascoltano Estatissima, il programma della vostra Estate.
La pressione arteriosa viene definita bassa quando inferiore a 90/60 mm Hg. Per conoscere la causa della pressione bassa è necessario rivolgersi al proprio medico, tuttavia, alcune indicazioni alimentari possono essere utili per contrastare questa condizione. Ne abbiamo parlato in Estatissima con la d.ssa Chiara Boscaro, nutrizionista di Milano.
Con l’arrivo dell’estate e delle temperature più elevate, molte persone si pongono la domanda se sia appropriato intraprendere un percorso di dieta chetogenica. La dieta chetogenica, caratterizzata da un’assunzione molto bassa di carboidrati, è diventata popolare per la sua capacità di favorire la perdita di peso e migliorare la salute metabolica. Approfondiamo il tema con […]