In questa puntata di Estatissima, il nostro chef di riferimento Fabio Zago ci propone una rivisitazione gourmet e freschissima di un classico della tradizione: la panzanella estiva arricchita con noce di capesante scottate in padella.

Una ricetta facile, velocissima da preparare e priva di cotture impegnative, pensata per portare in tavola tutto il sapore delle verdure crude (pomodori cuore di bue, cipollotti e cetrioli) unito alla delicatezza del pesce.

Ascolta l’estratto audio con tutti i consigli e le dosi per realizzare questo piatto perfetto per le sere d’estate!