Mordere l’estate con gusto, freschezza e zero stress ai fornelli? Da oggi si può!

Benvenuti al primo appuntamento con “Mordi l’Estate”, la nuovissima rubrica di Estatissima dedicata al lato più fresco e goloso della bella stagione. Con il caldo in aumento, la voglia di passare ore davanti a forni e fornelli si azzera, ma questo non significa dover rinunciare al buon cibo!

Per guidarci tra piatti estivi veloci, sani e ricchi di sapore, abbiamo il piacere di ospitare uno dei grandi maestri della cucina italiana: lo chef Fabio Zago.

In questa intervista esclusiva, lo chef ci svela i segreti per organizzare al meglio la cucina in estate e ci regala la ricetta perfetta per svoltare i vostri pranzi sotto l’ombrellone o le vostre cene in terrazza: una originale e sfiziosa insalata di pasta con zucchine, mozzarella di bufala e pesce spada. Una preparazione “fresca anche nel farle”, pensata per ottimizzare i tempi e godersi il relax.

Ascoltate l’intervista completa e scoprite il trucco dello chef per ottenere una pasta fredda sempre perfetta!